Kochbuch Essbare Stadt

CHF 50.00

EcoFair&Social

Wilde Genüsse vor der Haustüre. Maurice Maggi, Guerillagärtner und Koch, nimmt uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den essbaren Schätzen der Stadt.

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Essbare Stadt – Wilde Genüsse vor der Haustüre. Die Stadt bietet uns eine Fülle an wilden Pflanzen, mit denen man wunderbar kochen kann. Maurice Maggi, Guerillagärtner und Koch, nimmt uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den essbaren Schätzen der Stadt und zeigt, welche einfach-originellen Delikatessen sich damit zubereiten lassen.

Über 70 vegetarische Rezepte eröffnen uns eine vergessene Welt und zeigen, wie viel Geschmack, Würze und Abwechslung buchstäblich vor unserer Haustür liegen. Sie lassen uns die Stadtnatur mit ganz anderen Augen sehen, regen zum Experimentieren und zum spielerischen Umgang damit an. Wahrhaft kreatives Kochen also, in dem sich Geschmack und Würze der oft unscheinbaren Zutaten optimal entfalten und entwickeln können. Ein Buch, das uns die Stadt mit ganz neuen Augen sehen lässt.

Eindrückliche Fotografien von Juliette Chrétien und witzige Illustrationen von Mira Gisler machen aus dem Buch ein lustvolles und äusserst anregendes Gesamtkunstwerk.

Grösse

19,5 x 26,5 x 3,6 cm

Gewicht

1472 g

Material

Papier

Informationen

– Buch mit über 70 Kochrezepten
– Farbige Fotografien und Illustrationen
– 319 Seiten, gebunden

Artikelnummer: 13035002 Kategorie: Schlüsselworte: ,

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