Garçoa Bio Schokolade Ana Maria 73% | 85g

CHF 11.20

SwissHandmadeFair&Social

Bio Schokolade (73% Kakaoanteil). Von Hand hergestellt in Zürich aus den Kakaobohnen der Finca Ana Maria im Norden Guatemalas. Sie schmeckt überraschend, frisch, nach fruchtigen Beeren und einem Hauch Zitrus.

bald wieder da

Fränzi

Beschreibung

Eine handgemachte «Single Origin Schokolade» (mit Kakao von ausschliesslich einer Herkunftsregion / Plantage) aus Zürich. Dazu bio, fair und mit transparenten Wertschöpfungsketten. Das ist die Philosophie von Garçoa, der kleinen und feinen Schokoladen-Manufaktur.

Die wunderbaren Bio-Kakaos mit Geschichte werden hier in kleinen Chargen von der Bohne bis zur fertigen Tafel (bean to bar) verarbeitet. In sorgfältiger und zeitaufwändiger Handarbeit wird der Kakao selektiert, geröstet, geschält und gemahlen. Zum Schluss wird etwas Bio-Rorohrzucker hinzugegeben und die Schokoladenmasse in die charakteristische Form zur Tafel gegossen. Auf die Zugabe von jeglichen Zusatzstoffen oder Kakaobutter wird bewusst verzichtet, damit nur der authentische Geschmack der Kakaobohne in der Schokolade steckt.

Die Sorte Ana Maria (73% Kakaoanteil) wird aus den hell-brechenden Kakaobohnen der Finca Ana Maria im Norden Guatemalas hergestelllt. Sie schmeckt überraschend, frisch, nach fruchtigen Beeren und einem Hauch Zitrus.

Jedes «Stückli» ein Hochgenuss und ein tolles Mitbringsel für alle Schoggitiger.

Zutaten / Nährwerte (pro 100g):
Bio-Kakaobohnen und Bio-Rorohrzucker / Brennwert 2221 kJ (534 kcal), Fett 39 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 32 g, davon Zucker 28 g, Protein 9 g, Salz 0.04 g

Hinweise:
Kühl und trocken lagern. Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Zusätzliche Information

Grösse

18.8 x 10.5 cm

Gewicht

85g

Informationen

– Single Origin Schokolade, 85g
– bio, fair und transparent
– in kleinen Chargen von der Bohne bis zur fertigen Tafel (bean to bar)
– Zutaten: Bio-Kakao und Bio-Rorohrzucker
– ohne jegliche Zusatzstoffe oder Kakaobutter
– 73% Kakaoanteil
– aus den Kakaobohnen der Finca Ana Maria im Norden Guatemalas
– kühl und trocken lagern
– kann Spuren von Mandeln enthalten

Artikelnummer: 04025003 Kategorie: Schlagwort:

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